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特別純米酒

誉小桜 特別純米酒

「口中で薫る一輪の桜のようなイメージを持たせている造り手の意図が見事に表現された美酒」

  • 誉小桜 特別純米酒

720mL

  • 7_-誉小桜1
商品名
誉小桜 特別純米酒
内容量
720mL
販売価格
1,300円(税別)
製造会社名
長沼(名)
原料
出羽燦々
アルコール度数
16.2度
酸度
1.7
甘口・辛口度合
+4
精米歩合
55%
特徴・その他

山形が誇る酒造好適米「出羽燦々」を全量用い、山形吟醸酵母で醸した純米酒です。
特別純米と謳ってはいるものの口に含んだ時に感じる上品な甘やいだ果実香と辛口に切れていく味わいの質感は明らかに純米吟醸のグレードです。吟醸王国と賞賛される山形にあって出羽燦々で醸された純米は数あれど、この酒は間違いなく上位にランクされる高レベルの味わいと確信します。
食中酒を意識して醸される「誉小桜シリーズ」ゆえに敢えて香りを控えめにして口中で薫る一輪の桜のようなイメージを持たせている造り手の意図が見事に表現された美酒です。
まろやかな口当たりの中に酸味を感じ、食中酒に合うように後味は非常にドライに仕上がっています。メニューの幅も広いので一品料理よりも普段の料理と合わせてぜひご賞味ください。

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