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純米大吟醸酒

九郎左衛門 純米大吟醸 無濾過生詰 山酒104号

「綺麗で繊細、柔らかく華やかな、クオリティの高い大吟醸」

  • 九郎左衛門 純米大吟醸 無濾過生詰 山酒104号

720mL

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商品名
九郎左衛門 純米大吟醸 無濾過生詰 山酒104号
内容量
720mL
販売価格
2,250円(税別)
製造会社名
(有)新藤酒造店
原料
山酒104号(雪女神)
アルコール度数
16度
甘口・辛口度合
甘口
精米歩合
40%
特徴・その他

山形県が開発した最新の酒造好適米「山酒104号」(雪女神)を40%まで精米した大吟醸酒です。山酒104号は山形県が鶴岡市笹花で開発に成功した、県産初の大吟醸用好適米です。山酒104号が開発されたことにより、酒造好適米の最高峰とされる「山田錦」から脱却をし、すべて完全山形産の大吟醸が製造可能になりました。山形県の「出羽の里」を父に、宮城県の「蔵の華」を母に掛け合わせた品種です。
大粒の割に中心の心白まで削っても割れにくく、素タンパク質が少ないため、雑味のないスッキリとした味わいになりました。
綺麗で繊細、柔らかく華やかな、クオリティの高い大吟醸です。日本酒ファンの方に、ぜひ飲んでいただきたい逸品です。涼冷えでお召し上がりください。

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